常常有消费者询问蒙顶甘露与蒙顶黄芽有什么区别，这里不从专业审评的角度，言简意赅介绍一下。
蒙顶山茶拥有文字记载2000多年的人工栽培史和1000余年的贡茶史，古往今来为我国名茶珍品。蒙顶山茶品种繁多，主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、玉叶长春、万春银叶等五大传统历史名茶，其中蒙顶甘露和蒙顶黄芽最负盛名，都是蒙顶山茶高端茶的代表。蒙顶甘露和蒙顶黄芽，均产自雅安蒙顶山茶区，但因制作工艺和色、香、味、形等有所不同而特色各具，深受消费者青睐。
一、茶类不同
蒙顶甘露为绿茶，是国内最早出现的卷曲形名优绿茶，是中国绿茶的翘楚。
蒙顶黄芽为黄茶，是中国最早出现的黄茶产品之一，为中国黄茶之极品。
二、创制时间不同
“甘露”作为茶名，最早见于南宋理宗宝庆三年（公元1227年）王象之编撰的《舆地纪胜》，其中“雅州·蒙山”条目记载：“上清峰有甘露茶，山上常有瑞相影现”。这是目前我们查询到的关于甘露茶的最早记录，距今近900年。
图一 王象之《舆地纪胜》
图二 祝穆《方舆胜览》
之后，嘉熙三年(1239年)，祝穆在其编撰的《方舆胜览》“雅州·蒙山”条目记载：“上清岸产甘露茶，常有瑞云及现相影现。”明世宗嘉靖20年（1541年）编修的《四川总志》，其中“雅州·蒙山”条目记载：“上清峰产甘露”，与《舆地纪胜》《方舆胜览》一脉相承。
蒙顶黄芽历史可追溯到唐宋时期。黄芽之名最早见于五代前蜀毛文锡撰写的《茶谱》：“又有片甲者，即是早春黄芽”“茶有火前、火后、嫩叶、黄芽”。黄芽创制的起始年不详，不过从采摘、制法比较来看，应与蒙顶石花相近。
三、品质特点不同
（一）蒙顶甘露：“绿叶绿汤”，总体特点：色绿润、香高长、味鲜爽、形卷曲。内质特点：清、鲜、甘、爽。
1.色泽：嫩绿油润；
2.香气：清鲜馥郁；
3.滋味：甘鲜醇爽；
4.形状：紧卷多毫；
5.叶底：秀雅鲜活。
（二）蒙顶黄芽：“黄叶黄汤”，总体特点：色谷黄、香甜鲜、味甘醇，形扁直。内质特点：甜、鲜、醇、爽。
1.色泽：谷黄油润。
2.香气：甜鲜馥郁。
3.滋味：甘醇爽口。
4.形状：芽肥扁直。
5.叶底：肥嫩浅黄。
四、鲜叶原料标准不同
公网安备:
